¿Necesitas un plato delicioso y fácil de hacer?, te dejamos la receta para un Ají de pollo exquisito!!
Ingredientes
Preparación
Ingredientes
- 1 Pechuga de Pollo deshuesada COSAVAL.
- 2 1/2 tazas de caldo de pollo (Usamos el caldo en el que cocimos la pechuga)
- 4 panes o galleta de soda.
- 1 taza de leche evaporada.
- 1/2 cebolla cortada en cuadritos pequeños.
- 3 ajìes amarillos frescos licuados.
- 1/2 cucharadita de pimienta negra.
- 2 Dientes de ajo molido.
- 1 Pisca de oregano en polvo o molido.
- 1 Cucharada de nueces tostadas y picadas.
- 1/4 de taza de aceite.
- Sal al gusto.
- 3 Huevos Duros.
- Aceitunas negras.
Preparación
- .En una olla poner a sancochar la pechuga y deshilachar cuando estè lista. Moler las galletas de soda.
- Limpiar los ajies amarillos y cortarlos en tiras. Despuès, licuarlos, para esto te puedes ayudar con la leche y el caldo de pollo sancochado.
- Ahora, picar la cebolla en cuadritos y dorarla junto a los ajos. Posteriormente, agregarle los ajies amarillos licuados. Aparte sancochar la papa y los huevos ( por separado)
- Incorporar la galleta y revolver con una cuchara de palo. Cuando observes que la comida adquiere consistencia, apuedes agregarle nueces.
- Servir con rodajas de huevo duro, aceitunas, papa amarilla sancochada y arroz blanco.